Brigadeiros diferentes para festas: confira 10 receitas criativas

Publicado por Isabella Moretti

Sabores como café, paçoca, churros, caipirinha e pimenta entram para esse ranking.


Os brigadeiros diferentes para festas fazem o maior sucesso entre adultos, jovens e crianças. Esses docinhos vão muito além da receita clássica, que leva leite condensado, margarina e chocolate em pó. Eles, na verdade, incorporam ingredientes surpreendentes e abusam da criatividade.

Há uma infinidade de brigadeiros que incorporam ingredientes inesperados, como é o caso da paçoca, do churros, do leite ninho e até mesmo da pimenta. Aliás, essa diversidade é uma excelente estratégia para agradar ao paladar de todos os convidados.

TOP 10: Receitas de brigadeiros diferentes para festas

Um brigadeiro diferente e saboroso não é necessariamente gourmet, ou seja, preparado com ingredientes sofisticados. Esse doce na verdade, pode ser feito com ingredientes fáceis de encontrar e que cabem no orçamento de qualquer família.

O Herdei Receitas garimpou 5 receitas de brigadeiros diferentes para festas, que vão muito além do clássico “negrinho” e incorporam ingredientes inusitados. Confira:

1 – Brigadeiro de paçoca

Em busca de brigadeiros diferentes para festas? Que tal um docinho feito com paçoca?

O brigadeiro de paçoca é um doce diferente e genuinamente brasileiro. Para prepará-lo, você vai precisar de quatro ingredientes. São eles:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara (chá) de amendoim sem pele
  • 4 paçocas
  • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal

O modo de preparo não tem segredo! Coloque o leite condensado numa panela, juntamente com as paçocas esfareladas. Leve ao fogo e mexa com uma colher de pau, até atingir o ponto de brigadeiro de colher.  Acrescente a manteiga e misture bem. Reserve.

Toste os amendoins no forno ou na brasa. Em seguida, enrole os brigadeiros e salpique amendoins por cima.

2 – Brigadeiro de churros

Os churros também serviram de inspiração para um brigadeiro diferente e criativo. A receita leva:

  • 2 colheres (sopa) de doce de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 e ½ colher (sopa) de canela
  • 2 colheres (sopa) de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • Açúcar e canela em pó para polvilhar

Coloque o leite condensado, o doce de leite, o creme de leite, a canela e a manteiga numa panela. Leve ao fogo e mexa sem parar, até a mistura desgrudar do fundo. Coloque o brigadeiro em uma vasilha e deixe na geladeira por 1 hora. Enrole as bolinhas, polvilhe açúcar e canela. Por fim, use um bico de confeiteiro para decorar com doce de leite.

3 – Brigadeiro de leite ninho trufado

Todo mundo fica com água na boca só de ouvir falar no brigadeiro de leite ninho trufado. Esse docinho tem um recheio delicioso, a base de creme de avelã. A receita requer:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
  • 5 colheres (sopa) de leite em pó
  • 70g de chocolate branco picado
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (sopa) de mel
  • Nutella

Coloque todos os ingredientes numa panela, exceto a Nutella. Leve ao fogo e mexa sem parar, até o doce atingir o ponto de brigadeiro. Deixe gelar por 1 hora. Após esse tempo, enrole cada bolinha, achate-a, coloque um pouco de creme de avelã e em seguida feche as bordas até formar o brigadeiro. Finalize com o confeito da sua preferência.

4 – Brigadeiro rosa

O brigadeiro rosa, também conhecido como bicho de pé, é um dos prediletos entre as meninas. Para prepara-lo em casa, você vai precisar de:

  • 4 colheres (sopa) de gelatina de morango
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro

Coloque a o leite condensado, a gelatina e a margarina numa panela. Leve ao fogo médio e mexa bem. Quando o doce desgrudar do fundo do recipiente, é sinal de que atingiu o ponto certo. Deixe esfriar bem antes de modelar as bolinhas. Cubra com açúcar de confeiteiro.

5 – Brigadeiro de Oreo

Você é viciado em Oreo? Pois saiba que é possível preparar brigadeiro com essa bolacha. Os ingredientes da receita são:

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) de creme de leite
  • 90g de Oreo picado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • Oreo triturado para polvilhar

Numa panela, coloque a manteiga, o creme de leite e o leite condensado. Leve ao fogo médio e mexa sem parar. Junte, então, o Oreo picado e continue a mexer, até desgrudar do fundo da panela. Coloque o doce numa vasilha e deixe na geladeira por uma hora. Quando estiver frio, enrole os brigadeiros e polvilhe Oreo triturado.

6 – Brigadeiro de café

Já pensou em preparar um brigadeiro cujo sabor tem um toque de café? Confira os ingredientes necessários para essa receita:

  • 2 colheres (sopa) de cacau em pó
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (chá) de café em pó solúvel
  • 10 ml de água filtrada
  • 20g de manteiga sem sal
  • Chocolate granulado para confeitar

Inicie a receita dissolvendo o café na água e reserve. Depois, coloque numa panela o cacau em pó, o leite condensado e a manteiga. Leve ao fogo e misture até formar uma massa que desgrude do fundo da panela. Junte o café dissolvido e misture mais um pouco.

Coloque o brigadeiro em um recipiente untado com margarina e deixe esfriar. Enrole as bolinhas e passe chocolate granulado.

7 – Brigadeiro de caipirinha

Você já ouviu falar do brigadeiro de caipirinha? Pois saiba que ele é uma verdadeira sensação nas festas de adultos. Veja a lista de ingredientes:

  • 50 ml de cachaça envelhecida
  • 395g de leite condensado
  • 20g de manteiga com sal
  • Açúcar cristal e raspas de limão

Preparar o brigadeiro de caipirinha é mais simples do que parece.  Junte o leite condensado e a manteiga numa panela. Leve ao fogo e mexa até desgrudar do fundo. Tire o doce do fogo e acrescente a cachaça. Volte a aquecer a misture até dar ponto de enrolar. Coloque o brigadeiro em um recipiente untado e leve a geladeira.

Faça as bolinhas com as mãos e passe tanto no açúcar cristal quanto das raspas de limão.

8 – Brigadeiro de pimenta

Poucas pessoas sabem, mas chocolate com pimenta é uma combinação perfeita no mundo da culinária. Para fazer um brigadeiro com esses dois sabores, você vai precisar de:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • ½ xícara de geleia de pimenta
  • 2 colheres (sopa) de creme de leite
  • Chocolate granulado

Coloque o leite condensado e o chocolate em pó numa panela. Na sequência, acrescente a manteiga e o creme de leite. Leve ao fogo e misture bem, até obter um creme uniforme. Junte a geleia de pimenta. Mexa tudo, até atingir o ponto de brigadeiro. Deixe o doce esfriar por uma hora. Após esse tempo, enrole as bolinhas e decore com chocolate granulado.

9 – Brigadeiro de maracujá

O brigadeiro de maracujá tem a vantagem de não ser tão doce, afinal, incorpora o sabor azedinho da fruta. Para fazer a receita, é necessário providenciar:

  • 1 lata de leite condensado
  • 150 ml de suco de maracujá
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de amido de milho

Misture o leite condensado e a manteiga numa panela. Leve ao fogo e mexa sem parar. Dilua o amido no suco de maracujá e, em seguida, acrescente na mistura do doce. Mexa mais um pouco até ficar consistente. Pronto! Espere esfriar e enrole. Você pode decorar os docinhos com chocolate branco.

10 – Brigadeiro Romeu e Julieta

Apesar de ser um doce inusitado, o brigadeiro de romeu e julieta costuma agradar o paladar dos brasileiros. Para fazer essa delícia, reúna os seguintes ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 colheres (sopa) de parmesão ralado
  • Goiabada

Coloque o parmesão, o leite condensado e a manteiga numa panela. Leve ao fogo e mexa sem parar. Quando o doce desgrudar do fundo da panela, transfira para uma vasilha e deixe na geladeira por uma hora.

Enrole cada brigadeiro e coloca, como recheio, um cubo de goiabada. Finalize polvilhando queijo parmesão.

E aí? Aprovou as receitas de brigadeiros diferentes para festas? Tem alguma outra sugestão? Deixe um comentário com a sua dica.




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