Bolo de banana fácil: as 5 melhores receitas!

Publicado por Isabella Moretti


O bolo de banana fácil é uma ótima pedida para o café da manhã ou lanche da tarde. Essa delícia leva apenas alguns minutos para ser preparada e consegue deixar toda a família com água na boca. Leia a matéria e veja 5 receitas irresistíveis para fazer em casa.

As bananas estão amadurecendo na fruteira e você não sabe o que fazer com elas? Então aqui vai uma ótima dica: prepare um bolo de banana. Há diferentes versões desse doce, que se diferenciam com relação à textura e sabor.

Considerado um dos doces mais populares do Brasil, o bolo de banana explora ao máximo o sabor de uma fruta tropical. Ele é fácil de preparar, leva ingredientes baratos e fica uma delícia quando incrementado com canela e açúcar.

A massa do bolo de banana pode adquirir uma consistência de torta ou ficar bem fofinha, tudo depende da preferência de quem está preparando o doce. Também é possível incrementar a receita com uma cobertura caramelizada ou torná-la mais saudável usando ingredientes integrais.

Melhores receitas de bolo de banana

O HerdeiReceitas.com selecionou as melhores receitas de bolo de banana fácil para você fazer em casa. Veja:

Bolo de banana caramelizada

Bolo de banana caramelizada. (Foto: Divulgação)

Bolo de banana caramelizada. (Foto: Divulgação)

Ingredientes

Massa
3 bananas-nanicas amassadas
1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de óleo
3 ovos
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

8 bananas-nanicas maduras
2 xícaras (chá) de açúcar

Modo de preparo

1. Inicie a receita preparando a cobertura. Coloque o açúcar na panela e leve ao fogo baixo, até derreter. Despeje o caramelo em uma assadeira redonda. Em seguida, corte as bananas (em sentido comprido ou rodela) para colocar sobre a camada caramelizada.

2. No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite e o açúcar, até obter uma mistura homogênea. Coloque esse creme em uma tigela funda e acrescente os demais ingredientes da massa, ou seja, a farinha de trigo, as bananas amassadas e o fermento em pó. Misture bem.

3. Despeje a massa na assadeira untada com bananas caramelizadas. Leve ao forno pré-aquecido e deixe assar por 40 minutos. Depois que o bolo assar, deixe-o na geladeira por uma hora antes de desenformar.

Bolo de banana integral

Bolo de banana integral. (Foto: Divulgação)

Bolo de banana integral. (Foto: Divulgação)

Ingredientes

3 bananas-prata maduras amassadas
½ xícara (chá) de óleo
½ xícara (chá) de açúcar mascavo
2 ovos
½ xícara (chá) de farinha branca
½ xícara (chá) de farinha de trigo integral
½ xícara (chá) de aveia em flocos
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher de manteiga

Modo de Preparo

1. Misture os ovos e o óleo em uma tigela funda. Em seguida, acrescente as bananas amassadas.

2. Em um outro recipiente, misture os ingredientes secos: o açúcar, a farinha de trigo branca, a farinha integral, a canela em pó, o fermento e a aveia.

3. Junte, aos poucos, a mistura seca com a mistura cremosa. Mexa bem, até formar uma massa homogênea.

4. Despeje a massa do bolo de banana integral em uma assadeira untada com margarina e farinha de trigo. Leve ao forno pré-aquecido e deixe assar por 45 minutos.

Bolo de banana com farofa

Ingredientes

6 bananas nanicas maduras
3 ovos
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento
Manteiga para untar

Modo de preparo

1. Em uma vasilha, junte a farinha de trigo, o açúcar e o fermento. Misture bem até formar uma massinha esfarelada e reserve.

2. Na sequência, corte as bananas em rodelas.

3. Para montar esse bolo, unte uma assadeira com manteiga, coloque a massa e uma generosa camada de bananas. Bata os ovos e despeje sobre o bolo.

4. Leve ao forno pré-aquecido para assar por 40 minutos. O resultado é uma massa com consistência de torta!

Bolo de banana fofinho

Bolo de banana fofinho. (Foto: Divulgação)

Bolo de banana fofinho. (Foto: Divulgação)

Ingredientes

1 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de açúcar
3 ovos
1 xícara (chá) de amido de milho
4 bananas nanica
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de canela em pó

Modo de preparo

1. Coloque no liquidificador o óleo, o leite, o açúcar e os ovos. Bata bem, até obter um creme homogêneo. Adicione as bananas picadas e bata mais um pouco até a fruta se desmanchar e restarem apenas alguns pedacinhos.

2. Coloque a massa em uma vasilha funda e acrescente os demais ingredientes, ou seja, a farinha de trigo, o amido de milho e por fim o fermento em pó.

3. Unte uma assadeira com furo no centro, despeje a massa. Polvilhe a canela em pó e um pouco de açúcar.

4. Leve ao forno pré-aquecido para assar por 40 minutos. Para verificar se o bolo está no ponto, faça o teste do palito.

Bolo de banana com chocolate e nozes

Bolo de banana com chocolate e nozes. (Foto: Divulgação)

Bolo de banana com chocolate e nozes. (Foto: Divulgação)

Ingredientes

5 bananas-nanicas bem maduras
1 xícara (chá) de óleo
4 ovos
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de rosca
100g de nozes picadas
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

1. No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o açúcar, as bananas picadas e o chocolate em pó.

2. Transfira o creme do passo anterior para uma tigela funda. Junte a farinha de rosca, o fermento em pó e as nozes picadas.

3. Coloque a massa do bolo em uma forma com furo no centro, untada com margarina e farinha.

4. Leve o bolo ao forno pré-aquecido e deixe assar por 35 minutos. Você pode apostar em uma cobertura de chocolate para essa receita, fica uma delícia.

Agora você já sabe como preparar bolo de banana fácil. Escolha uma das receitas e prepare em casa para servir com café quentinho. Bom apetite!




Este artigo possui 2 comentários

  1. DENISE ROCHA -
    Publicado em 21/07/2016 às 4:35 pm [+]

    vou experimentar fazer pros netinhos

  2. Maria Madalena
    Publicado em 18/03/2017 às 4:13 pm [+]

    To assando!! Não, eu não! O forno! Agora são 16hs e 11min, dia 18 de março de 2017!!

    O BOLO DE BANANA FOFINHO!!

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