Broa de fubá de padaria: Faça em casa!

Publicado por Isabella Moretti

Aprenda a fazer uma broa deliciosa, perfeita para acompanhar o cafezinho.


A broa de fubá de padaria faz sucesso de vendas em todo o país e deixa qualquer pessoa com água na boca. Ao invés de comprá-la pronta, você pode preparar a receita em casa, com ingredientes baratos, acessíveis e fáceis de encontrar.

Criada pelos portugueses e amada pelos brasileiros, a broa é um tipo de mão de milho. Essa delícia tem o fubá como o principal ingrediente, mas também precisa de farinha de trigo e fermento para deixar a massa perfeita. Depois de pronta, a broinha pode ser servida com café durante o lanche da tarde.

Que tal preparar uma deliciosa broa de fubá? (Foto Ilustrativa)

Que tal preparar uma deliciosa broa de fubá? (Foto Ilustrativa)

Receita de broa de fubá de padaria

Confira a seguir como preparar uma deliciosa broa de fubá de padaria:

Ingredientes

1 copo de fubá
1 copo de polvilho doce
1 copo de leite morno
1 copo de água
½ copo de açúcar
1 pitada de sal
3 ovos

Modo de Fazer

A broa é crocante por fora e macia por dentro. (Foto: Divulgação)

A broa é crocante por fora e macia por dentro. (Foto: Divulgação)

1. Em uma panela, junte os ingredientes líquidos (água e leite) e ferva.

2. Coloque o fubá no líquido quente e misture até formar um creme.

3. Depois, retire do fogo, junte o polvilho, o sal e o açúcar com uma pitada de sal. Deixe esfriar.

4. Após esfriar, coloque os ovos e misture com as mãos, até dar ponto para enrolar.

5. Enrole as broinhas do tamanho que você preferir.

Olha que delícia! Já assadas e prontas para servir. (Foto: Divulgação)

Olha que delícia! Já assadas e prontas para servir. (Foto: Divulgação)

6. Unte uma assadeira com margarina e farinha de trigo. Coloque as broas.

7. Asse em forno quente, pré aquecido a 200 graus, por aproximadamente 45 minutos. Quando as broinhas estiverem levemente coradas, é sinal de que estão no ponto.

8. Pronto! Agora é só servir as broas, de preferência bem quentinhas.

Dicas

Deixe a broa ainda mais saborosa com erva doce. (Foto: Divulgação)

Deixe a broa ainda mais saborosa com erva doce. (Foto: Divulgação)

  • Se você deseja tornar esse pãozinho de fubá ainda mais saboroso, então acrescente um pouco de erva-doce. Dessa forma, a massa vai adquirir um sabor levemente adocicado.
  • Se você não tiver polvilho doce em casa, então a receita pode ser modificada com outros ingredientes. Nesse caso, use fermento seco e um pouco de margarina para preparar a massa.
  • Lembre-se de armazenar as broas em um recipiente fechado, pois assim você vai preservá-las macias por dentro e crocante por fora.

Viu só como é bem fácil fazer broa de fubá de padaria? O rendimento é de em média 8 porções e o tempo de preparo não passa de 1h30. Mãos à massa e bom apetite!




Este artigo possui 1 comentário

  1. SAÚDE & BENEFÍCIOS
    Publicado em 13/12/2015 às 3:10 pm [+]

    Olá!
    A saúde é o bem mais precioso da vida!
    Exames preventivos periódicos ajudam a
    Preservar essa preciosidade.

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