Farofa de Natal: confira as 3 melhores receitas para fazer em casa

Publicado por Isabella Moretti

Aprenda três deliciosas receitas de farofa especial para ceia de natal.


Que tal preparar uma farofa de natal para a sua família? Esse prato pode servir de acompanhamento ou ser usado para rechear o peru. Confira três receitas deliciosas para uma ceia inesquecível.

O natal está chegando e, com ele, o desafio de montar uma ceia impecável. Para isso, vale a pena apostar na preparação de pratos tipicamente natalinos, como é o caso do peru, do arroz com passas e da farofa.

Existem várias receitas de farofa de natal, que combinam diferentes ingredientes, como uva passa, bacon e frutas. Saboroso, crocante e tradicional, esse acompanhamento não pode faltar na noite de 25 de dezembro.

Melhores receitas de farofa de natal

A farofa é um dos pratos tradicionais do natal. Ela combina com peru, tender, pernil, lombo e tantas outras carnes que são típicas nas festas de final de ano. Salgada ou adocicada, e farofa promete conquistar os paladares mais exigentes.

O Herdei Receita separou as melhores farofas para preparar no natal. Confira os ingredientes necessários e o passo a passo da preparação de cada prato:

1 – Farofa com bacon e calabresa

Farofa de natal com bacon e calabresa.

Você quer preparar uma farofa de natal simples? Então vale a pena apostar em ingredientes mais tradicionais. Confira uma receita bem fácil e gostosa:

Ingredientes

  • 300g de farinha de mandioca
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 50g de manteiga
  • 100g de linguiça calabresa (cortada em cubinhos)
  • 100g de bacon (cortado em cubinhos)
  • 1 colher (sopa) de alho picado
  • 150g de cebola picada
  • Cheiro-verde
  • Sal e pimenta-do-reino

Modo de preparo

Coloque a manteiga e o óleo numa frigideira. Leve ao fogo e espere a manteiga derreter. Acrescente o bacon e a linguiça. Aguarde 5 minutos, até fritar. Junte a cebola e, 3 minutos depois, o alho. Adicione a farinha e misture bem todos os ingredientes. Tempere com cheiro-verde, pimenta-do-reino e sal.

2 – Farofa com abacaxi e passas

A farofa doce tem tudo a ver com o natal. Para prepará-la, você pode investir em frutas frescas (cereja, abacaxi ou pêssego) ou secas (como é o caso da uva passa. Confira uma receita que combina abacaxi e passas:

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de farinha de mandioca
  • 1 cebola média picada
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 5 fatias de abacaxi (com espessura de 1 dedo)
  • 4 colheres (sopa) de uvas passas
  • Salsinha picada
  • Sal a gosto

Modo de preparo

Coloque o abacaxi picado numa panela, junto com o açúcar, e leve ao fogo. Deixe ferver por 3 minutos e, na sequencia, escorra o caldo. Numa frigideira, coloque a manteiga e deixe derreter em fogo baixo. Junte a cebola picada e refogue. Acrescente os pedaços de abacaxi e as uvas passas. Deixe refogar por mais alguns minutos, sem parar de mexer. Junte a farinha de mandioca e acrescente um pouco de sal, mas sem exagerar. Adicione salsinha, mexa bem e desligue o fogo.

3 – Farofa com castanha de caju

A farofa com castanha de caju é crocante e combina o sabor salgado com o doce na dose certa. Veja a receita:

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de farinha de mandioca
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1/2 pimentão vermelho
  • 2 cebolas pequenas picadas
  • 1 dente de alho picado
  • 100g de castanha de caju torrada e moída
  • Azeitonas picadas
  • Sal, pimenta do reino e salsa

Modo de preparo

Coloque a manteiga na panela e leve ao fogo para derreter. Na sequência, refogue a cebola e o alho. Acrescente a castanha e a farinha de mandioca. Junte o pimentão e a salsa. Misture bem para conferir crocância. Tempere com sal e pimenta.

E aí? Ficou com água na boca? Escolha uma das receitas e prepare para a ceia de natal. Bom apetite!




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