Receitas Mais Você 2017: confira as 5 mais procuradas

Publicado por Isabella Moretti


Você é fã do programa da Ana Maria Braga? Então provavelmente está acompanhando as receitas Mais Você 2017. A apresentadora ensina a fazer pratos deliciosos, que são capazes de deixar toda a família com água na boca. Confira as 5 receitas mais procuradas pelos telespectadores.

TOP 5: Receitas do Mais Você 2017

Entre as receitas Mais Você 2017, vale a pena destacar as mais procuradas. Confira:

1 – Pão de Queijo Mais Você

Ingredientes

1 e ¼ de xícara (chá) de água
1 e ¼ de xícara (chá) de leite
1 e ¼ de xícara (chá) de óleo
1 kg de polvilho doce
4 ovos
2 colheres (sopa) rasas de sal
100 g de parmesão ralado
300g de queijo minas ralado

Modo de preparo

Coloque o óleo, a água, o leite e o sal numa panela. Leve ao fogo e espere ferver. Na sequência, junte o líquido quente com o polvilho doce. Misture bem, até escaldar.

Acrescente os ovos e os queijos à massa do pão de queijo. Misture bem todos os ingredientes, até obter o ponto de fazer as bolinhas. Sove a massa.

Modele os pães de queijo, reservando 40g de massa para cada unidade. Coloque as bolinhas numa assadeira untada. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C e deixe assar por 30 minutos.

2 – Arroz a Piamontese Mais Você

Ingredientes

2 xícaras (chá) de arroz
4 colheres (sopa) de manteiga
1,5 litros de caldo de carne (brodo)
1 xícara (chá) de cebola picada
2 colheres (sopa) de óleo
1 xícara (chá) de vinho branco seco
½ xícara de parmesão
1 xícara (chá) de champignon
½ xícara de creme de leite fresco
1 xícara (chá) de presunto cozido em cubos
Sal a gosto

Modo de preparo

Prepare o brodo, ou seja, um caldo de carne obtido após ferver água com cubinhos de extrato de carne. Reserve.

Em outra panela, junte a manteiga, o óleo e a cebola. Refogue bem. Na sequência, acrescente o arroz e mexa com uma colher, até os grãos ficarem transparentes. Acrescente o vinho branco e espere evaporar. Junte uma concha de brodo e deixe cozinhar um pouco.

Quando o arroz amolecer, adicione o presunto, o champignon, o creme de leite fresco e o restante do caldo de carne. Acerte o sal. O resultado é um risoto cremoso e bem molhadinho.

3 – Bolo de Arroz Mais Você

Ingredientes
2 xícaras (chá) de arroz (deixado de molho na água o dia todo)
1 xícara (chá) de leite
4 ovos
½ xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de coco ralado
1 xícara (chá) de queijo ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Escorra bem o arroz, até remover toda a água. Coloque os grãos escorridos no liquidificador, junto com leite, e bata bem. Acrescente os ovos e o óleo. Bata novamente. Adicione coco, queijo e por último o fermento. Misture tudo, sem bater.

Despeje a massa do bolo numa forma com furo no meio. Leve ao forno pré-aquecido (180°C) por 40 minutos.

4 – Batata Frita Mais Você

Ingredientes

500 g de batatas Asterix cozidas (sem casca e espremidas)
1 xícara (chá) de parmesão ralado
1 colher (café) de fermento em pó
3 colheres (sopa) de amido de milho
1 xícara (chá) de linguiça calabresa defumada ralada
1 ovo
Sal e pimenta do reino
Óleo para fritar

Modo de preparo

Em uma vasilha, todos os ingredientes, exceto o óleo. Coloque a mistura em um saco de confeitar com pico liso. Faça espirais ou palitos sobre uma assadeira. Leve ao freezer por duas horas.

Frite as batatinhas em óleo quente abundante. Em seguida, coloque as sobre um papel absorvente. Passe parmesão ralado antes de servir.

5 – Bolo Pudim de Chocolate Mais Você

Ingredientes

Pudim
1 lata de leite condesando
2 ovos
¾ xícara (chá) de leite de coco

Bolo
½ xícara (chá) de manteiga sem sal
2 ovos
½ xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de chocolate em pó
¼ xícara (chá) de leite
½ xícara (chá) de ferinha de trigo peneirada
½ colher (chá) de bicabornato
½ colher (chá) de fermento em pó

Calda
200 ml de leite de coco
1 xícara (chá) de chocolate meio amargo picado

Modo de preparo

Inicie a receita preparando o pudim. Numa tigela, coloque leite condensado, leite de coco e 2 ovos. Bata com o auxílio de um fouet, até obter uma mistura homogênea. Coloque numa forma de pudim untada com óleo e deixe no freezer por duas horas.

Para fazer o bolo, coloque na batedeira a manteiga e o açúcar. Bata em velocidade máxima. Desacelere a batedeira para colocar os ovos, a farinha de trigo, o chocolate em pó, o leite, o bicarbonato e o fermento.

Retire o pudim do freezer e despeje a massa do bolo na forma. Leve para assar em banho-maria por 1 hora e 10 minutos, no forno pré-aquecido. Retire do forno e deixe esfriar.

Para fazer a calda, coloque o leite de coco e o chocolate meio amargo numa panela. Leve ao fogo e mexa sem parar, até o chocolate derreter e formar uma cobertura. Cubra o bolo pudim com essa calda.

Para conferir outras receitas Mais Você 2017, você só precisa acessar o site anamariabraga.globo.com. O portal reúne várias opções de acompanhamentos, doces, aves, bolos, tortas, peixes, massas, risotos, carnes, pães, saladas e muito mais.




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