Receitas da Bela Gil: confira as 5 mais procuradas!

Publicado por Isabella Moretti


Se você acompanha a programação do canal GNT, então provavelmente já conferiu uma das receitas da Bela Gil. A nutricionista ensina a fazer diversos pratos doces e salgados, que utilizam apenas ingredientes saudáveis.

Bela Gil é muito mais do que a filha do cantor Gilberto Gil. Ela se consolidou na televisão por causa das suas receitas com substituições saudáveis e inteligentes. As receitas da apresentadora são ótimas para quem não come carne ou tem alguma restrição alimentar, como glúten ou lactose.

Bela Gil tem muitas receitas para vegetarianos e alérgicos. (Foto: Divulgação)

TOP 5: Melhores receitas da Bela Gil

As melhores receitas da Bela Gil são aquelas que possuem grande procura na internet. Confira o TOP 5 e veja como preparar em casa:

1 – Panqueca de inhame

Panqueca de inhame da Bela Gil. (Foto: Divulgação)

Bela Gil usa inhame para fazer várias delícias na sua cozinha, como é o caso da panqueca. A receita da massa é bem simples e conta com um delicioso recheio de cogumelo e molho de jaca. Confira:

Ingredientes

Da massa:
3 inhames crus e descascados
3 colheres de sopa de azeite
Sal a gosto

Do recheio:
100g de cogumelos-de-paris fatiados
1 abobrinha cortada em cubos
1 colher de sopa de alecrim fresco
1 cebola picada
1 dente de alho picado
3 colheres de sopa azeite
Sal a gosto

Do molho:
150g de caroço de jaca cozido
125ml de água
½ dente de alho
1 xícara de manjericão
2 colheres de sopa de azeite
Sal a gosto

Modo de preparo

Para fazer a massa, rale o inhame e tempere com sal. Na sequência, coloque numa frigideira com azeite e leve ao fogo, para formar uma panqueca. Deixe cozinhar por cinco minutos, até dourar.

O recheio é um ragu de cogumelos. Para preparar, refogue a cebola, o alecrim e o alho. Adicione a abobrinha, os cogumelos e deixe refogar por alguns minutos.

Já o molho da panqueca de inhame não tem segredo. Você só precisa bater tudo no liquidificador.

Recheie as massas, enrole as panquecas e sirva com molho!

2 – Pão integral

Pão integral da Bela Gil. (Foto: Divulgação)

Em seu programa, Bela Gil já ensinou a fazer pão integral em casa. Veja a receita:

Ingredientes

3 colheres (chá) de fermento biológico seco
1 colher (chá) de sal
4 copos de farinha de trigo integral
1/3 copo de óleo de coco
2 e 1/2 copos de água morna
2 copos de farinha de trigo branca

Modo de preparo

Numa vasilha, misture a farinha integral, a água e o fermento. Cubra com um pano de prato e espere 10 minutos. Na sequência, junte a farinha branca, o sal e o óleo. Amasse o pão com as mãos até formar uma massa. Deixe descansar por mais 10 minutos.

Modele o pão e coloque-o numa assadeira untada com farinha de trigo. Deixe a massa descansar por uma hora. Após esse tempo, leve ao forno médio para assar por 30 minutos.

3 – Cookie de chocolate

Cookie de chocolate da Bela Gil. (Foto: Divulgação)

O cookie de chocolate com castanha de baru se destaca como uma das receitas prediletas de Bela Gil. Aprenda a preparar:

Ingredientes

1 xícara de farinha de castanha de baru
1 ½ xícara de farinha de aveia
1/3 xícara de óleo de coco
½ xicara de farinha de mesocarpo de babaçu
¼ xícara de leite de amêndoa
3/4 xícara de açúcar mascavo
1 pitada de bicarbonato de sódio
½ xicara de chocolate 60% picado
1 colher (chá) de extrato de baunilha

Modo de preparo

Inicie a receita misturando todos os ingredientes secos, ou seja, o açúcar mascavo e as farinhas de aveia, mesocarpo de babaçu e castanha. Junte o leite de amêndoa, o chocolate picado e o óleo de coco. Misture bem até obter uma massa homogênea.

Modele os cookies com as mãos e coloque-os numa assadeira untada. Leve para assar em forno pré-aquecido a 185°C por 18 minutos.

4 – Manteiga caseira sem lactose

Manteiga caseira sem lactose. (Foto: Divulgação)

Você não pode ingerir lactose? Então aprenda a preparar a manteiga caseira de Bela Gil. Com apenas um ingrediente é possível fazer em casa o famoso ghee. Confira:

Ingredientes

250 gramas de manteiga sem sal

Modo de preparo

Coloque a manteiga numa panela e leve ao fogo médio. Assim que ela derreter, observe a formação de uma espuma. Cristais vão se formar no fundo do recipiente (isso é a lactose). Depois de frio, coe e coloque em um pote de vidro. Leve ao freezer e espere endurecer.

5 – Falafel

Falafel da Bela Gil. (Foto: Divulgação)

O falafel é um bolinho do Oriente Médio, mas que caiu no gosto dos brasileiros. Veja a receita adaptada por Bela Gil:

Ingredientes

1 copo de grão-de-bico seco
2 dentes de alho picados
1/2 cebola média picada
1 colher (sopa) de cominho
1 copo de salsinha fresca picada
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 a 2 colheres (chá) de sal
1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino
1 colher (sopa) de suco de limão

Modo de preparo

Deixe o grão de bico de molho por 8 horas. Escorra a água, coloque no liquidificador e bata bem, junto com os outros ingredientes. Monte os bolinhos e frite com óleo quente.

Para tornar a receita ainda mais saborosa, você pode preparar um molho, a base de folhas de hortelã, pasta de gergelim, limão e azeite.

E aí? Gostou das dicas culinárias? Conhece outras receitas da Bela Gil? Deixe um comentário.




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