Receitas com Queijo Cottage: 5 pratos fáceis e light

Publicado por Isabella Moretti


Há inúmeras opções de receitas com queijo cottage, que fazem bem para a saúde e não engordam. Desde um simples petisco até o prato principal para a hora do almoço. Confira 5 sugestões fáceis e light para preparar em casa.

O cottage se destaca como um dos tipos de queijo mais saudáveis do mundo. Ele concentra na sua composição uma quantidade generosa de proteínas, vitaminas e minerais. Não possui tanta gordura, por isso pode ser considerado um grande aliado da dieta.

O queijo tipo cottage oferece inúmeros benefícios para o corpo. Ele ajuda a emagrecer, contribui com o ganho de massa muscular e protege o coração.

Melhores receitas com queijo cottage

Selecionamos as melhores receitas com queijo cottage. Confira:

1 – Salada de pepino com queijo cottage

Ingredientes

3/4 xícaras (chá) de queijo cottage
4 pepinos médios
1 tomate pequeno picado e sem sementes
¼ xícara (chá) de azeite de oliva
Pimenta-do-reino a gosto
Hortelã
Sal

Modo de preparo

Corte cada pepino ao meio, no sentido do comprimento. Depois, divida cada metade em três partes. Escave o miolo do pepino para colocar o recheio.

Em uma tigela, misture o queijo cottage, os pedaços de tomate e o azeite. Tempere com sal e pimenta. Feito isso, é só rechear os pedaços de pepino e decorar com folhas de hortelã.

2 – Frango recheado com queijo cottage

 

O frango recheado com queijo cottage pode ser o prato principal do almoço ou do jantar. A receita é bem simples:

Ingredientes

4 peitos de frango caipira
250g de queijo tipo cottage
2 colheres de cebola roxa picada
Alho picado
6 colheres de manteiga
Cebolinha, tomilho, louro e alecrim
Sal e pimenta-do-reino

Modo de preparo

Em um recipiente, misture queijo cottage, cebola roxa, alho, salsinha, sal e pimenta. Reserve.

Faça um corte no meio do peito de frango. Tempere com sal e pimenta. Em seguida, adicione o recheio de cottage. Feche o frango e reserve.

Derreta a manteiga junto com a cebolinha. Depois, banhe a carne com essa mistura, junto com os demais temperos (tomilho, louro e alecrim). Leve ao forno médio para assar por 30 minutos.

3 – Patê com queijo cottage

O patê com queijo cottage é perfeito para deixar os petiscos mais saudáveis. Ele combina com pães, torradas e chips. Veja a receita:

Ingredientes

100 gramas de queijo cottage
5 folhas de hortelã
5 folhas de manjericão
2 colheres (sopa) de salsa picada
3 colheres (sopa) de azeite
½ colher (chá) de sal

Modo de preparo

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem, até obter uma mistura cremosa, homogênea e com consistência de patê.

4 – Brócolis com queijo cottage

Ingredientes

250g de brócolis
1 xícara (chá) de queijo tipo cottage
1 colher (sopa) de manteiga
1 dente de alho
½ colher (sopa) de sal
1 colher (sopa) de mostarda em grãos
1 pitada de pimenta-do-reino
4 fatias de pão de forma sem casca

 Modo de preparo

Ferva os buquês de brócolis na água com sal. Quando eles estiverem bem macios, escorra e transfira para uma travessa. Acrescente o queijo cottage, misture e reserve.

Numa panela, derreta a manteiga e frite o alho. Em seguida, junte o pão de forma esmigalhado e mexa, até dourar. Polvilhe os pedaços de pão sobre o brócolis cremoso.

5 – Suflê de cottage

Ingredientes

1 colher (café) de pimenta-dedo-de-moça
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de queijo cottage
2 xícaras (chá) de leite desnatado
2 claras de ovo em neve (bem firmes)
1 colher (sopa) de manteiga light
Sal a gosto

Modo de preparo

Numa panela, junte a farinha e a manteiga. Leve ao fogo e mexa sem parar. Acrescente o leite aos poucos, sem parar de mexer. Tempere co sal e deixe cozinhar por 3 minutos. Junte o queijo tipo cottage e a pimenta. Deixe esfriar um pouco e adicione as claras.

Coloque o suflê numa travessa e leve ao forno médio por 30 minutos, até dourar.

Viu só como existem muitas opções de receitas com queijo cottage? O que você achou dos pratos? Deixe um comentário.




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