Melhor Creme de milho: confira a receita!

Publicado por Isabella Moretti


O creme de milho é um excelente acompanhamento para a hora do almoço. Versátil e fácil de preparar, ele consegue tornar as refeições mais saborosas e combina com muitas outras iguarias.

Com grande popularidade na culinária brasileira, o creme de milho é perfeito para servir na hora do almoço, junto com o arroz branco ou alguma carne. O ingrediente principal desse acompanhamento, quando preparado fresco, é rico em nutrientes, como vitamina B1, E e vários sais minerais.

O inverno pede um creme de milho bem quentinho. (Foto: Divulgação)

O inverno pede um creme de milho bem quentinho. (Foto: Divulgação)

Receita de creme de milho

Não se sabe ao certo qual a origem do creme de milho verde. Acredita-se que foram os imigrantes italianos os grandes responsáveis por trazer o prato ao Brasil.

Veja a seguir a melhor receita de creme de milho:

Ingredientes

2 colheres de margarina
2 copos de leite (americano)
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 espigas de milho verde
4 gemas
1 cebola pequena picada
1 dente de alho picado
Sal a gosto

Modo de preparo

Use milho fresco para fazer esse acompanhamento. (Foto: Divulgação)

Use milho fresco para fazer esse acompanhamento. (Foto: Divulgação)

1. Bata no liquidificador: ½ copo de leite, 3 colheres de milho, sal, a gema e a farinha.

2. Numa panela, coloque a margarina. Frite a cebola e o alho.

3. Acrescente o leite e a mistura de milho. Mexa até engrossar.

4. Por fim, acrescente o restante do milho e deixe cozinhar mais um pouco.

E aí? O que você achou dessa receita de creme de milho? Tem mais alguma dica para deixar o acompanhamento irresistível? Deixe um comentário.

Lembre-se: para aproveitar todos os nutrientes do milho verde, não use a versão enlatada do ingrediente. Providencie milho-verde fresco, remova a palha e rale as espigas para preparar o creme. Bom apetite!




Compartilhe suas ideias! Deixe um comentário...