Arroz de forno simples e cremoso: aprenda 3 receitas

Publicado por Isabella Moretti


O arroz de forno simples e cremoso ganhou muitas variações com o passar dos anos, mas a sua essência não muda: a mistura leva tudo o que estiver sobrando na geladeira, incluindo requeijão, presunto, azeitona, frango, carne moída e queijo. O cozinheiro, no entanto, deve ter o cuidado de harmonizar os ingredientes para deixar o prato realmente saboroso.

As sobras de arroz branco em casa podem ser reaproveitadas na preparação de pratos saborosos, como é o caso do arroz de forno. Essa delícia é bem fácil de preparar, leva ingredientes baratos e pode ser feita em apenas alguns minutos.

Veja como fazer 3 deliciosas receitas de arroz de frango. (Foto: Divulgação)

Veja como fazer 3 deliciosas receitas de arroz de frango. (Foto: Divulgação)

O segredo da receita de arroz de forno está em incorporar ingredientes que agregam cremosidade à mistura, como é o caso do creme de leite, o purê de batata ou mesmo o requeijão. A carne, que pode ser frango, presunto, carne moída ou calabresa, também deixa o prato ainda mais apetitoso.

Receitas de arroz de forno simples e cremoso

O HerdeiReceitas.com selecionou 3 receitas deliciosas de arroz de forno simples e cremoso. Confira:

Arroz de forno com frango

Arroz de forno com frango. (Foto: Divulgação)

Arroz de forno com frango. (Foto: Divulgação)

Ingredientes

4 xícaras (chá) de arroz cozido
150g de muçarela fatiada
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
2 peitos de frango (temperado, cozido e desfiado)
1 lata de milho
4 batatas cozidas e amassadas
1 xícara de azeitona verde picada
¼ xícara de leite
Salsinha picada a gosto
1 colher (sopa) de margarina

Modo de preparo

Aqueça o azeite em uma panela e coloque a cenoura para dourar. Em seguida, adicione o frango desfiado, as azeitonas e o milho. Deixe refogando por alguns minutos. Em outra panela, junte a salsinha, a batata cozida, o leite e a margarina. Leve ao fogo e mexa até formar um purê.

Na sequência, coloque o arroz branco em um refratário untado, cubra com o recheio de frango refogado, acrescente uma camada de purê de batata e finalize com as fatias de queijo. Leve ao forno até gratinar.

Arroz de forno com carne moída

Arroz de forno com carne moída. (Foto: Divulgação)

Arroz de forno com carne moída. (Foto: Divulgação)

Ingredientes

3 xícaras de arroz cozido
500g de carne moída
150g de muçarela ralada
50g de queijo parmesão ralado
1 cebola
2 colheres (sopa) de óleo
1 cenoura picada em cubinhos
2 colheres (sopa) de vinagre
1 xícara (chá) de vagem picada
¼ xícara (chá) de cebolinha picada
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Inicie a receita temperando a carne moída com sal e vinagre. Depois, coloque o óleo numa panela e junte a cebola. Acrescente a carne e refogue bem. Adicione a vagem e a cenoura. Nesse momento, experimente a mistura e acrescenta sal e pimenta se achar necessário. Coloque a água fervente e deixe cozinhar, até que os legumes fiquem bem macios. Quando a água secar, é sinal de que o recheio está pronto.

Para fazer a montagem é bem simples: tire a carne moída refogada com legumes do forno, misture o arroz cozido e acrescente os demais ingredientes, ou seja, a muçarela e a cebolinha. Misture bem e transfira para um refratário. Polvilhe queijo parmesão e leve ao forno por 20 minutos.

Arroz de forno com presunto e queijo

Arroz de forno com presunto e queijo. (Foto: Divulgação)

Arroz de forno com presunto e queijo. (Foto: Divulgação)

Ingredientes

4 xícaras (chá) de arroz cozido
1 lata de creme de leite
200 g de presunto
200 g de queijo muçarela
2 gemas
Cebolinha picada
3 colheres (sopa) de parmesão ralado
1 colher (sopa) de margarina para untar

Modo de preparo

Em uma vasilha, misture as gemas, o creme de leite, o sal, a cebola e a pimenta do reino. Bata bem com a ajuda de um garfo, até obter uma mistura homogênea. Unte um refratário com margarina e despeje o arroz cozido. Acrescente o creme. Em seguida, faça uma camada com fatias de presunto e outra camada com farias de queijo. Repita a sequência de camadas se for necessário. Finalize polvilhando queijo ralado e leve ao forno por 20 minutos.

Viu só como é fácil fazer arroz de forno simples e cremoso? Prepare esse prato prático em casa e deixe toda a família com água na boca.




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