A Melhor Receita de Cuscuz de Sardinha

Publicado por Isabella Moretti


Conheça a melhor receita de cuscuz de sardinha, que pode ser preparada em casa para servir na hora do almoço ou jantar. O prato é super simples de preparar, leva ingredientes baratos e com certeza é garantia de sucesso na sua mesa.

O brasileiro gosta muito de cuscuz, mas esse prato não foi inventado em terras tupiniquins. Na verdade, essa iguaria tem origem africana e, quando chegou ao Brasil pelas mãos dos escravos, teve a sua receita totalmente adaptada ao nosso paladar.

Fazer cuscuz nunca foi tão fácil! (Foto: Divulgação)

Fazer cuscuz nunca foi tão fácil! (Foto: Divulgação)

Receita de Cuscuz de Sardinha

Confira a segui o passo-a-passo da melhor receita de cuscuz de sardinha:

Ingredientes

1 xícara (chá) de água
½ xícara (chá) de azeite
2 cebolas pequenas
4 dentes de alho
½ kg de tomate
2 latas de sardinha
Molho de pimenta
1 xícara (chá) de cenoura ralada
1 xícara (chá) de ervilhas frescas
1 xícara (chá) de farinha de mandioca crua
2 caldos de legumes
Farinha de milho
Sal a gosto
Cheiro verde
2 ovos cozidos

Modo de preparo

Olha como ele fica lindinho desenformado. (Foto: Divulgação)

Olha como ele fica lindinho desenformado. (Foto: Divulgação)

1. Em uma panela, coloque o azeite, a cebola e o alho. Deixe dourar.

2. Acrescente a cenoura, a água, o tomate, os caldos de legumes e as ervilhas. Deixe essa mistura ferver por 5 minutos.

3. Adicione a sardinha à mistura, juntamente com o cheiro-verde e o molho de pimenta (cuidado para não exagerar nesse ingrediente picante).

4. Coloque a farinha de milho e a farinha de mandioca. Mexa bem, até o cuscuz começar a se soltar da panela. Controle a quantidade desses ingredientes para não deixar a mistura seca.

Coloque o cuscuz na assadeira. (Foto: Divulgação)

Coloque o cuscuz na assadeira. (Foto: Divulgação)

6. Providencie uma assadeira redonda com buraco no meio e unte-a com azeite. No fundo, coloque ovo cozido picado e rodelas de tomate.

7. Com o auxílio de uma colher, coloque a massa do cuscuz (ainda quente) na assadeira, tomando cuidado para não prejudicar a decoração.

8. Aperte bem o cuscuz na forma. Desenforme em seguida sobre um prato.

Olha que espetáculo para servir como acompanhamento! (Foto: Divulgação)

Olha que espetáculo para servir como acompanhamento! (Foto: Divulgação)

A melhor receita de cuscuz de sardinha é bem simples e rápido de fazer, por isso qualquer iniciante na cozinha pode se arriscar. O tempo de preparo não passa de 45 minutos e o rendimento é de 10 deliciosas porções.




Este artigo possui 3 comentários

  1. Sani
    Publicado em 06/09/2016 às 5:21 pm [+]

    Parabéns!
    Suas receitas são fáceis e utiliza ingredientes de baixo custo;
    Perfeito para iniciantes e/ou apreciadores na arte da culinária!

  2. Tania
    Publicado em 08/09/2016 às 9:18 pm [+]

    Adoro as suas receitas!!! Sou sua fuel seguidora agora

  3. Tania
    Publicado em 08/09/2016 às 9:19 pm [+]

    Fiel

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